Intenson Sibírsky ženšen celý koreň - 100g

Nálev a chuť byliny

Odvar zo ženšenu má svetlo žltú farbu a miernu, horkosladkú chuť. Vôňa je drevitá, ničím zvláštnym špecifická.

Pôvod byliny

Hneď na úvod je potrebné spomenúť, že v názvosloví “ženšen” existujú isté záludnosti. Veľmi presne ich rozlišuje tradičná čínska medicína, ktorá pracuje s rastlinami Panax ginseng (nazývaný ženšen pravý, všehoj pravý, všehoj ženšenový, ženšen čínsky, kórejský, ázijský), Panax quinquefolius (nazývaný ženšen päťlistý, všehoj päťlistý, ženšen americký) a Eleutherococcus senticosus (nazývaný eleuterokok ostnatý, ženšen kórejský, akantopanax ostnatý, ženšen sibírsky).

Po čínsky znamená ženšen “človečí koreň”, tvarom sa totiž môže podobať ľudskému telu. Patrí k uctievaným veciam, ktoré sa husto objavujú aj v bájach a rozprávkach. Údajne privolávajú lásku, zdravie, krásu, ale tiež peniaze a sexuálnu potenciu. Ich pálením sa odháňajú zlí duchovia, anulujú urieknutia a kliatby. Koreň ženšen a vraj dokonca plní želania, keď na ne intenzívne myslíte zvierajúc ho v dlani a potom ho vhodíte do prúdiacej vody.

Účinky pravého ženšena využívali ľudia už v 4. storočí pred naším letopočtom. Pretože bol a stále je veľmi nedostupný a teda vzácny a drahý, je nahradzovaný ženšenom sibírskym, ktorý sa vyhľadávanými vlastnosťami od pravého nelíši.

Eleuterokok ostnatý inak tiež čertov koreň alebo sibírsky že šen je rozšírený vo východnej Ázii, najmä na východe Ruska, severovýchode Číny, v Japonsku a Kórei. Ide o nenáročnú trvalku dorastajúcu až 2 metrov s eliptickými listami a svetlo šedou kôrou. Rastliny nesú buď samčie, samičie alebo obojpohlavné kvety, plodom sú vajcovité nejedlé bobule. Obsahujú tisíce semien, ktorá klíčia až druhým rokom. Sibírsky ženšen sa rozmnožuje zároveň odnožkami koreňov.

Sú to práve korene, pre ktoré je rastlina tak populárna. V 50. rokoch 20. storočia vedci potvrdili, že je možné ich používať ako náhradu pravého ženšenu, lebo obsahujú rovnako účinné látky. Nie je prekvapením, že tie sa nachádzajú aj v listoch. Korene sibírskeho ženšenu sa zbierajú koncom septembra a sušia pri teplote do 70 ⁰C.

Príprava čaju

variť

10 minút

1 čajová lyžička na 3-5 dcl

Krajina pôvodu:

Čína

Chuť:

Jemná, sladená

Návod na prípravu

1. Vsypte 1 čajovú lyžičku (2 gramy) ženšenu do hrnca, zalejte 3-5 dcl vody a priveďte do varu.
2. Varte 10 minút.
3. Nechajte minimálne 20 minút lúhovať (môžete ponechať aj cez noc).
4. Pite najlepšie dopoludnia. Navečer môže odvar privodiť nespavosť.